MOUSSE AVOCADO

Bahan:
250 ml susu cair
100 gram gula pasir
20 gram tepung maizena
50 ml susu cair
2 kuning telur
4 lembar gelatin rendam dan tiriskan
200 gram daging avokad blender halus
200 gram krim kental kocok setengah mengembang

Cara Membuat:
1.Rebus susu dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk           sampai kental. Matikan api.
2.Tambahkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan api. Masak lagi sampai meletup-letup. Masukkan gelatin.    Aduk sampai larut. Angkat.
3.Masukkan blenderan avokad. Aduk rata dengan cepat. Biarkan hangat.
4.Masukkan ke dalam kocokan krim sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
5.Tuang di  dalam gelas, bekukan.
Bagaimana mudahkan cara membuat mousse avocado.
Silahkan mencoba.