Resep Sambal Goreng Tempe Ikan Pari
Bahan:
- 3 iris daging ikan pari panggang
- 300 gram tempe, potong menurut selera
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 2 buah cabai merah besar, iris
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 cm jahe, memarkan
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 buah tomat sayur, iris
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 buah cabai merah besar
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat
- Cuci bersih ikan pari dan tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe hingga harum.
- Masukan ikan pari panggang dan tempe, masak hingga kuah menyusust.
- Masukan tomat sayur, masak sebentar dan angkat.
Selamat mencoba sambal goreng tempe ikan pari dirumah :)
Tidak ada komentar :
Posting Komentar